这5种食物,越新鲜越害人,吃多了甚至致命!尤

时间:2019-03-01

同样不推荐大家吃鲜银耳。

而干黄花菜,在经过高温蒸煮加工后,其秋水仙碱会被溶出,绝对会比较保险。

反观干木耳,经由太阳暴晒干,其大部分的光感物质被分解,且在食用之前,还会用水泡发,这一过程,也融掉了不少的有毒物质。

有些食物,诚然新鲜更好,但有些事物,却是“陈”一些,“旧”一些更安全,比方说以下5种食品,贪“新鲜”,反而有损健康。

腌菜好吃,但其本身存在的亚硝酸盐也不能忽视。

5、鲜茶

因此腌菜不要急于吃,腌制20天后再食用为好。

实在,刚挤出来的牛奶,未经过杀菌消毒,可能存在沙门氏菌、布氏杆菌等。

另外,提到木耳,也顺带说说白木耳,也就是咱们常说的银耳。

亚硝酸盐可引起缺氧症状(青紫等),还会与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

人在品茶的时候,常追求新茶,喜好买现炒的新茶,认为越新鲜越好。

3、鲜腌菜

1、鲜木耳

一些人爱好喝“现挤”的牛奶,以为新鲜,营养价值高。

此外,奶牛的健康问题,现场的环境卫生,以及容器的消毒情况都无奈得到保障。

4、新鲜牛奶

新鲜的黄花菜含有大量的秋水仙碱,人在食用后,会产生中毒反应,引发头痛、头晕,或恶心、腹痛等消化道不适症状,量过大甚至会导致死亡。

并且,新茶中未经氧化的多酚类物质跟醛类物质含量也较高,对胃肠黏膜有刺激作用。胃肠功能较差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃脘苦楚悲伤、胀满、便秘、口干等症状。

所以,“吃就要吃新鲜的!”这话并不错,只是,不那么谨慎。

鲜银耳容易携带一种叫“米酵菌酸”的毒素,人食用后,可造成肝肾损害,甚至引发器官衰竭跟去世亡。

但切实,新茶红含有的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量相对较高,容易使人神经愉快。

硝酸盐本存在于新鲜蔬菜中,本身并无毒,但菜在腌制的进程中,会转化为有毒的亚硝酸盐,腌制4小时后亚硝酸盐含量逐渐增加,在15~20天时达到高峰值,此后缓缓减少。

对很多食物来说,越新鲜,其养分价值就越高,味道与颜色也越好。反观存放旧的食物,不仅口感变差,营养素消散,还可能蓄积某些有害物质。

木耳好吃,但新颖的木耳自身含有一种光感物资,食用后若晒太阳,轻易引起皮肤瘙痒、水肿,重大时可导致皮肤坏逝世。

所以,倡导大家,现挤的牛奶诚然新鲜,但还是要去超市买包装好,经过杀菌,有品德保障的牛奶。

更可怕是,目前不应答该毒素的特效解药,中毒后,只能采取个别的催吐、洗胃、清肠等急救措施,死亡率很高。

2、鲜黄花菜


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